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氣調冷藏庫設計的特點
“氣調冷藏庫設計 是用人工調節氣體(Cnotrollde Atmospheer)的貯藏方式,即對溫度和氣體成分進行連續控制的冷藏庫,其原理是通過調節控制食品冷藏環境中的所有生物學氣體包括氧氣、二氧化碳、乙烯以及果蔬釋放出的香氣,限制有害氣體的積累,抑制果蔬的呼吸及微生...
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國產速凍冷庫設計安裝的劣勢
“隨著制冷空調行業的發展，我國已經具備一定的 速凍冷庫設計 安裝生產能力。目前國產速凍冷庫設計安裝上很多仍然配用型式較落后的開啟式制冷機組,制冷性能相對較差,工質容易泄漏而影響正常運行,而且配套的電器儀表可靠性也較差。另外,大多無導風裝置,影響送風...
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冷庫設計經濟技術指標要求
“各類 冷庫設計 經濟技術指標要求 冷庫 設計項 目 生產性冷庫 物流冷庫 配送性冷庫 電子商務中心 總冷庫容周轉次數/年 ＜10 15 20 封閉式站臺凈寬度/m ＞6 ＞12 ＞15 ＞18 配置封閉式站臺 YES/ON YES YES 冷庫設計、配置配送間 根據儲存的食品種類和具體冷藏...
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物流冷庫安裝后的裝備
“配送性冷庫安裝與 物流冷庫 安裝后裝備上最大的區別是首先是其有一個專屬的貨品整理間； 然后是進、出封閉月臺分置兩個方向（將大宗進貨與小批出貨分開）；在配送性冷庫設計上，因進出貨物運輸工具不同，月臺與車輛對接的高度有所不同。 接下來我們了解的是...
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物流冷庫設計技術推廣
“作為專業的 物流冷庫設計 公司要自覺地為國民經濟的總體發展承擔應盡的義務；同時也為自身的壯大發展創造有利 的空間。 一、物流 冷庫設計 技術之土建冷庫與保溫庫板的組合 我國的建設用地非常緊張，土建多層冷庫仍是近階段的主力；但土建冷庫依舊沿用了如礱...
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物流冷庫建造的平面布置
“為了更好地區分 物流冷庫 與其他性質冷庫在平面布置上的區別， 典型的 物流冷庫建造 平面布置示意圖，由兩大部分組成：冷庫（對接的封閉月臺）、停車...
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物流冷庫和生產性冷庫、配送性冷庫的區別
“在現階段，生產性冷庫、配送性冷庫與 物流冷庫 之間的區別，是以冷庫定性功能來準確地區分的。如下圖： 各類 冷庫 功能定性 備注 生產性冷庫 接生產原料經整理間分類、低溫加工后放入 冷庫暫存 大面積的（常溫）整理間；配置各種類型的低溫加工設施； 原料冷...
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物流冷庫設計建設
“物流冷庫是貨物大宗流通的、暫存性的、大型化的 物流冷庫設計 （可作為國家的大宗貨物的儲備庫，也可作為城市常用貨品的保證庫）。其功能非常明確，只負責對上、下游物流對接，貨物的質量監督和保全工作。因此，物流冷庫的冷間面積比其他性質的冷庫要大，一...
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鮮肉速凍冷藏庫加工流程
“分割肉是指經衛生檢驗合格的胭體,按不同的部位切割成不同大小的肉塊,經 速凍冷藏庫 冷卻包裝 ( 或再凍結 )后出庫銷售,大多數發達國家都是以預先包裝的分割肉,剔骨分割肉的形式銷售。目前我國一些鮮肉肉類加工廠也開始生產分割肉在大中城市銷售,前景看好,且隨...
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超低溫食品速凍冷庫建造技術
“近幾年,隨著人們生活水平的提高,餐飲服務業的檔次也在不斷提高,主要表現之一就是菜肴檔次的提高,相應地對原材料特別是對肉類口感、鮮度、色澤的要求愈來愈高,如何滿足這一市場需求,那么就是現在的超低溫食品速凍冷庫建造技術。 食品速凍冷庫 在提高冷凍肉品...
