冷庫(kù)在我們的工作生活中息息相關(guān)，我們吃到的外地新鮮水果蔬菜，海鮮之類的都是靠冷庫(kù)才吃到的；在生產(chǎn)工作中也是離不開冷庫(kù)的，比如精子庫(kù)、血液中心、疫苗儲(chǔ)藏、菌種包藏等等都是需要冷庫(kù)來支持的，之所以有冷庫(kù)，很多東西才能夠長(zhǎng)期保存，很多的產(chǎn)品都需要在零下幾十度下保存才能保持它的活力，所以說冷庫(kù)在我們的工作生活中密不可分，缺一不可。
  如此看來，冷庫(kù)的發(fā)展前景是很大的，尤其是國(guó)家在十二五規(guī)劃中提出的建立一個(gè)大型的冷鮮保藏冷庫(kù)鏈條，這可見未來冷庫(kù)在蔬菜水果上面的儲(chǔ)藏會(huì)應(yīng)用的多了，像現(xiàn)在北方就建立了一個(gè)大型的蔬菜冷庫(kù)中心，也是國(guó)內(nèi)更大的速凍庫(kù)基地，可以對(duì)十幾萬噸的蔬菜水果進(jìn)行保鮮，這就大大的增加了蔬菜水果的流通，有了冷庫(kù)，蔬菜水果的保鮮期就長(zhǎng)了，這樣一來全國(guó)各地都可以吃上新鮮的菜蔬了。

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